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高清图：显微镜下的食物 带来艺术性的冲击感

Time：2019-03-13 15:49:57 Source：SUNTAE Click：

　　作为厨师都知道，每顿饭背后都是一系列复杂的化学反应。前微软CTO纳森梅尔沃德带领团队，创作出令人大开眼界的现代美食主义图书。这就是现代主义烹饪，颠覆大众对厨房的理解。

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这么多蔬菜的切面看起来是不是很像一幅画。胡萝卜或土豆，也变得文艺起来。　

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这是显微镜下的维生素C，呈现了复杂的几何形状。　

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这是显微镜下的切片芹菜。

　　

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这是用锅蒸西兰花的横切图。

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贻贝。是不是有点像眼球？

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鸡蛋爆炸的瞬间

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微波炉加热的爆米花

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